Full-on breakfast

Mic dejun lenes, la pranz se anunta ploaie:

Oua ochiuri, ceapa verde, branza Gouda, o versiune generica de mezel olandez, busuioc si sos chilli iute peste oua (ar trebui sa-mi aduc aminte sa pun asta mai des :) ):

Lipie de la magazinul de colt, rosii, avocado:

Liniste.


Fibre cu visine

Am pofta de culoare. Am chef sa imi mananc micul dejun cu ochii asa ca am apelat la un borcan de compot de visine trantit apoteotic peste portia sanatoasa de ovaz cu lapte din fiecare dimineata.

Pe masura ce se topesc dealurile de zapada imi aduc aminte ca vine primavara.

As manca zilnic numai culori frumoase! :)


Fibre!

Nu sunt o fana Activia. Poate pentru ca am ceva bun simt si pentru ca asociez iaurtul cu ceva acru, nu dulce. But to each her own.
Si nici nu imi place ideea de iaurt ca panaceu universal, inlocuitor de gustare sau mic dejun, fie el cu fulgi de porumb sau nu.

Dar m-am amuzat teribil cand am dat peste exemplificarea feminitatii cu iaurt de aici:

Nu, serios, ce naiba ne-a apucat?!

Cu toate astea nu neg faptul ca trebuie sa avem fibre in dieta si sa fim „regulare”, dar sa fim seriosi, nu cu iaurt!

Eu ma rezum la variatiuni de cereale. Un fel de „mananci, femeie, ovaz”, si asta mananc intr-adevar. Fulgi de ovaz cu banane si mere in lapte pe care mai nou il iau de la piata unde incepe sa aiba gust de lapte si ceva caimac dupa ce il fierb. Dar si bun venita cafea.

Se pierd detaliile in cumparaturile de la supermarket. Se pierde caimacul, se pierde zaharul din morcovi, se pierde galbenusul oului (din portocaliu in galben apos), se pierde aroma de rosie… se pierde si cheful atunci cand mananci iaurt care inceteaza sa mai semene cu ceea ce stiai cand erai mica a fi iaurt. Asa ca alerg dupa alternative.


Anatomia unui mic dejun

Ador micul dejun!

Pe ultimul, din weekend-ul trecut, l-am disecat tacticos.

Am avut asa,

Paine prajita:

Cu oua fierte in apa (se incalzeste o oala cu apa in care se adauga o lingura de otet, cand incepe sa fiarba se formeaza un frumos vartej in mijlocul apei si atunci se arunca oul care se lasa cateva minute, dupa preferinte, pana cand se fierbe asa cum va place)

Sos de rosii si ardei facut de mama pentru toamna:

Ardei gras verde:


Branza Brie, ceapa murata si o casa sanatoasa de cafea pe langa una de fructe trase prin blender (mere si prune).

Lucrurile mici fac weekendul mai placut. TGIF!


Mic dejun pe mosie

Pe mosie ne-am adaptat la un stil culinar ceva mai rustic.

Micul dejun a fost mandru reprezentat de doua oua ochiuri (frumoase, portocalii, zambitoare) si de o salata de rosii din gradina, ardei gras si castraveti, impreuna cu nelipsita cafea:

Mi le-am salvat, asa de baza cum sunt ele, pentru ca nu voi mai avea placerea sa le gust pana la primavara. Pare un secol pana atunci!


Mic dejun usor

Paine prajita, branza de vaci proaspata si ceapa murata (reminiscente italiene) impreuna cu o stacana de cafea cu lapte.
Modul perfect de a ma extrage din pat de dimineata. Acum, daca doar n-ar trebui sa si merg la birou…